Vin vegan
Millésime: 2019
Appellation Vacqueyras Contrôlée
Notre Vacqueyras est situé au sud des Dentelles de Montmirail, ses raisins sont issus de 4 hectares de vieilles vignes plantées sur un sol argilocalcaire sableux typique de la région. Fiers de préserver les traditions ancestrales des vignerons français, nous trions et foulons nos grappes cépage par cépage. La fermentation est effectuée, comme la majorité de nos vins dans des cuves thermorégulées afin d’en tirer jusqu’aux dernières onces de saveurs et arômes.
Cépages : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Le Vacqueyras de la Famille Sadel dévoile une brillante et magnifique robe de couleur grenat. Au nez se dévoilent des arômes piquants de fruits mûrs, cassis en coulis et d’épices. En bouche, onctueux et dense, ce vin est pourvu de saveurs qui rappellent les délicieuses confitures de fruits mûrs que grand-mère préparait, ses subtiles notes épicées lui apportent une touche de caractère bien appréciée.
Sa très longue finale est élégante avec des tanins enrobés et veloutés.
« Le fidèle compagnon des viandes rouges »
Accords mets/vin : Forme un couple parfait avec le lapin de Garenne, le magret de canard et pimente à merveille les plateaux de fromages.
Potentiel de garde : 10 -15 ans
75cl – 14,5% alc
